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「东盟娱乐怎么注册」土豆炖茄子撑死老爷子,好吃的秘诀是一定要加这味料!

2019-12-26 10:53:32 阅读量:4949 作者:匿名

「东盟娱乐怎么注册」土豆炖茄子撑死老爷子,好吃的秘诀是一定要加这味料!

东盟娱乐怎么注册,土豆炖茄子,撑死老爷子,这是流传在北方民间的一句话,作为东北的一道特色菜,必须配以东北大酱炖出来,味道才算地道。

无论是在东北,还是在上海,这道菜一直是我家餐桌上的家常菜,但在做法上存在一定的差异,在上海没有地道的东北大酱,只能用别的酱代替,原本想着从东北带一点大酱回上海,我家先生不愿意,觉得上海也能买到,我心想能买到正宗的东北大酱吗?不过无论是哪种酱,用来炖土豆,茄子都非常的开胃下饭。只是在口感上东北大酱更香,更入味。

这道菜用来拌饭每回都要吃撑,忘记谁说过一句话了,一切不能用来拌饭的菜都是耍流氓。哈哈,好有道理呀!用这个菜拌饭就看你要吃几碗了?

食材:土豆,茄子,东北大酱,大蒜,生抽,香菜,大葱,干红椒

制作步骤:

1、土豆,茄子清洗干净,去皮,切块待用。

2、大蒜,大葱,干红椒切好待用。

3、热锅下油,加入土豆、茄子、盐翻炒一会,快变软时,加入大蒜,大葱 ,干红椒一起翻炒。

4、加入生抽,东北大酱翻炒均匀,再加入与菜齐平的水。

5、大火煮开,中火炖熟之后,用锅铲将土豆碾碎,我们家喜欢这么吃,这样做忒下饭,不喜欢这么碎的就不用碾了。最后出锅之后再撤入一把葱花一点大葱一点蒜。

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